"L'Attenzione alla qualità ci accompagna in tutte le fasi""
Di seguito vi presentiamo la nostra Carta Vini frutto della passione per il nostro lavoro.
Indichiamo anche le nostre proposte di abbinamento per permettervi di apprezzare al meglio i nostri prodotti.
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IGT Terre di Veleja
Rosso Frizzante
Rosso FrizzanteComposizione
Da uve barbera 60% e bonarda 40% circa.
Caratteristiche
Colore rosso porpora con riflessi rubino, profumo intenso, fine, vinoso con sentore di viole e frutti di bosco e amarene. Appena abboccato, fresco, abbastanza tannico e sapido.
Abbinamenti
Un vino quotidiano che si abbina con facilità sia con i primi,i classici pisarei e fasò piacentini,che con i piatti di carne.
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Podere del Minur
Bianco Frizzante
Bianco FrizzanteComposizione
Da uve malvasia, moscato, trebbiano, ortrugo.
Caratteristiche
Colore giallo paglierino, profumo intenso, aromatico, sentori di ginestra e frutti a polpa gialla. Amabile, poco caldo, morbido ma fresco.
Abbianamenti
E' perfetto l'abbinamento con dolci lievitati come il pan di spagna oppure panettone o colomba pasquale.
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Podere del Minur
Malvasia Passito
Malvasia Passito 2008Composizione
100% Malvasia di Candia Aromatica
Caratteristiche
Colore giallo dorato intenso, cristallino e consistente. Al naso intenso, con note di spiccata aromaticità, sentori di rosa, frutta esotica disidrata, miele e frutta secca. Morbido ma con una buona freschezza e un finale leggermente minerale.
Abbinamenti
Da servire a circa 12° in abbinamento per concordanza con pasticceria secca, torta millefoglie o per contrapposizione con un formaggio di pecora/capra con media stagionatura.
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Vin Santo di
Vigoleno
Vin Santo di VigolenoIl Vin Santo di Vigoleno sta ora invecchiando in cantina e sarà presto disponibile...
Prevista disponibilità: Settembre 2012
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